「日本很有事之蘿拉隨筆」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本文屬《「東京生活大小事」》系列

2019年4月，轉調到新的部門時，很多人對我蠻好奇的。

因為，我是我們公司唯一的外國人（雖然長得也是黑頭髮黃皮膚）。

「蘿拉桑，你是哪裡人呢?」同部門不同室的吉岡桑好奇的問著。

「我是台灣人哦! 不是中國人!」我回應著。

「啊啊台灣人啊!我知道台灣哦!」吉岡桑露出微笑點著頭。

（過去台日因為一些歷史上的牽絆，使得多數的日本人對於台灣人是感到親近的。）

「那你在台灣的時候，一定常常吃到”台灣拉麵”吧!」緊接著又說。

「台灣拉麵??」我狐疑地看著他。

「我們有陽春麵、米粉、冬粉、關廟麵... 但，台灣拉麵?」試圖從我記憶中找出個所以然。

日本人人皆知的「台灣拉麵」

對，你沒有看錯，在日本台灣拉麵是幾乎每個日本人都知道的。

但他們不知道是，其實這個台灣拉麵不是如他們所想的發源自台灣的。

（所以大家也不用絞盡腦汁想了）

這個台灣拉麵發源地其實是在「名古屋」。

1970年代的時候，一家叫做「味仙」的台灣料理店老闆所發明的。

（看了網路資訊，這家店現在還有哦! http://www.misen.ne.jp/ramen）

▲台灣拉麵示意圖（取自味仙台灣料理店網站）

他以「台南擔仔麵」為底，結合四川辣味，接著再依名古屋人的口味調整。因自己是台灣人，所以就為自己發明的麵，取名為「台灣拉麵」。

原先僅僅是提供給自己餐廳的員工當員工餐，沒想到卻廣受好評，後來更變成菜單中的人氣餐點，爾後更是全日本都仿傚，處處都在賣台灣拉麵。

▲網路上販賣的台灣拉麵泡麵包（取自Amazon）

近年來，更是發展成泡麵形式，讓你在家也可以輕輕鬆鬆吃到這名古屋來的台灣拉麵。

你問我有沒有吃過?
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・・・
嗯，我這個人很怕辣，無法接受這麼紅通通的一碗麵。

（日語中有用「激辛」來形容這拉麵。代表著這碗真的很辣!!!）

不過・・・

味道是真的聞起來蠻香的。

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（回到最原先的對話）

「是哦? 原來台灣拉麵不是來自台灣哦?」在聽完我解釋的內容後，吉岡桑一臉恍然大悟。

「是哦! 不過呢，在台灣我們有更多好吃的麵哦! 下次有計畫去台灣玩的話，我介紹給你吃什麼」開始國民外交的我說道。

「一定，一定。」吉岡桑愉悅地點著頭。

等日本再重新開放觀光，大家有機會再來日本旅行的話，也不妨吃吃看這傳說中非常好吃的「台灣拉麵」。

但得先提醒大家，既然是結合四川辣味，想必也不是普通的辣，還請做好心理準備。